französisch-marokkanische küche & bar
| aus unserer speisekarte: hier finden sie eine kleine auswahl an speisen, die die tmp.plate.küche zu bieten hat. ... download: speiseplan für april 2010 pdf |
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| salate, suppen und kleine speisen ............... |
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| tomate, mozzarella de bufala campana ¹ ³ |
mit basilikum |
4,80 € | ||||
| taboulé | couscous-salat mit gemüse | 4,80 € | ||||
| assiete marocaine | gemischter marokkanischer salatteller |
5,20 € | ||||
| salade niçoise ¹ | mit thunfisch, ei, tomaten, |
5,00 € | ||||
| panino ² ³ | ciabatta mit schinken oder ziegenkäse und antipasti |
5,20 € | ||||
| pain de poisson ¹ ³ | thunfischpastete mit ei, tomate und crème fraîche auf grünem salat |
4,80 € | ||||
| courgettes en terrine sur lit de verdure ¹ ² ³ |
zucchinipastete auf salat | 4,20 € | ||||
crème de karotte au |
karottensuppe mit curry und shrimps |
4,80 € | ||||
| velouté de courge ³ | kürbissuppe | 4,20 € | ||||
| plat principal / hauptgerichte ............... |
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| ratatouille omelette ¹ ³ | eierkuchen mit gemüse nach provençalischer art |
4,80 € | ||||
| cake aux olives ¹ ² ³ | kalter olivenkuchen mit speck, serviert mit salat |
4,80 € | ||||
| tarte aux poireaux ¹ ² ³ | vegetarische lauchtorte, serviert mit salat |
4,80 € | ||||
| pissaladière | trad. zwiebelkuchen | 5,00 € | ||||
| anchoïade | sardellendip mit verschiedenem gemüse |
5,20 € | ||||
| gnocchis à la sauge | hausgemachte kartoffelklösschen in salbeibutter |
5,20 € | ||||
| fettuccini al pesto rosso ¹ ³ |
bandnudeln mit sauce aus getrockneten tomaten, pinien- kernen, käse und knoblauch |
5,20 € | ||||
| calamares à la provençale |
in pastis eingelegte calamares- zöpfe, auf reis serviert |
5,40 € | ||||
| pâtes à l'encre et aux seiches |
sepia tintenfisch in eigener tinte auf fettuccini |
5,60 € | ||||
| tajine de poisson ¹ ³ | marokkanischer seeteufelschwanztopf |
5,80 € | ||||
| filet mignon en croûte ² ³ |
schweinefilet in blätterteig mit mangold |
5,40 € | ||||
| coeur d'agneau à la marocaine |
gebratene lammherzchen mit zwiebeln, serviert mit couscous |
4,80 € | ||||
| daube provençale | trad. gulasch aus der provence, serviert mit kartoffeln |
5,80 € | ||||
| tajine | marokkanischer fleischtopf mit lammschulter, getrockneten früchten und mandeln, serviert mit couscous |
5,80 € | ||||
| gigot à l´os | mit knoblauch gespickte lamm- keule mit weißen bohnen |
5,80 € | ||||
| hachis parmentier ³ | französischer kartoffelbreiauf- lauf mit hackfleisch |
5,20 € | ||||
| chicken wings | marinierte hühnchenflügel in soja-sauce mit ahornsirup, serviert mit reis |
5,40 € | ||||
| hausgemachte merguez mit couscous und harissa |
lammwürstchen mit scharfer gewürzpaste |
5,80 € | ||||
| desserts ............... |
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| mousse au chocolat | 2,50 € | |||||
| île flottante à la praline |
vanilla custard creme mit eischnee und karamelisierten mandeln |
2,50 € | ||||
| tambourin au chocolat | löffelbisquitkuchen mit edler schokosahnecreme |
2,50 € | ||||
| far marocain | eierkuchen mit getrock. datteln | 2,50 € | ||||
| pompe à l'huile ¹ | hefekuchen mit olivenöl und orangeblütenwasser |
2,50 € | ||||
| mathieus´ trad. frz. cannelé konfekt |
traditionelles französisches kuchenkonfekt |
2,50 € | ||||
| ..... alle gerichte frisch zubereitet, hausgemacht, mit brot serviert |
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| ¹ mit ei . ² mit senf . ³ enthält lactose | ||||||